Orkun Ün
Mehmet Üstündağ
Nedim ŞENER
Son Güncelleme:
Zerde tarifi
Trakya'nın özel günlerde mutlaka sofraya gelen tatlısı zerde...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 çay bardağı kırık pirinç
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay bardağı su
- 3 tatlı kaşığı nişasta
Zerde tarifi Nasıl yapılır?
Kırık pirinci 6-7 su bardağı suda haşlayın. Pirinçler iyice haşlanınca içine zerdeçal, gül suyu, dolmalık fıstık, kuş üzümü ekleyip kaynatın.
1 çay bardağı su ile nişastayı eritip tencereye ekleyin. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra kaselere pay edebilirsiniz.