Arda Sayıner 
Mehmet Üstündağ
Ahmet HAKAN
Son Güncelleme:
Yeşil mercimekli yeşil salata tarifi
Baklagiller et yemeyenlerin en güvenilir protein kaynaklarının başında geliyor. Bu baklagillerden en faydalısı da şüphesiz mercimek. Haşlanmış yeşil mercimekle hazırlanan bu salatayı veganlar, vejetaryenler gönül rahatlığıyla tüketecek. İşte tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 5-6 yaprak marul
- 4 adet cherry domates
- 1 adet salatalık
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 kase salatalık turşusu
- 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır taneleri
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
Yeşil mercimekli yeşil salata tarifi Nasıl yapılır?
Yeşil mercimeği akşamdan suda bekleterek şişmesini sağlayın. Ertesi gün kaynatıp kara suyunu dökün. Haşlanınca süzün.
Salata için gerekli olan diğer malzemeleri elle veya bıçakla doğrayın. Sosunu bir kasede karıştırın. Tüm malzemeleri bir araya getirerek harmanlayın.