Yapımı için malzemeler

Topalak tarifi Nasıl yapılır?

Nohudu bir tencerede haşlayın ve tekrar su ile ocakta kaynatın.

Kıyma, bulgur, un, nane, kimyon, karabiber, tuz ve küp küp doğranmış soğanı derince bir kaba koyarak yoğurun.

Yoğurduğunuz karışımı misket büyüklüğünde parçalara ayırın.

Bu topakları kaynayan nohudun içine ekleyin ve yarım saat kadar kaynatın.

Topaklar özleşince pişmiş demektir.

İsteğe göre içine kurutulmuş biber ekleyebilirsiniz.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun...