Vesime Itır Demir
Erdal Fernergiz
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Terbiyeli sulu köfte tarifi
Hem çorba hem yemek gibidir terbiyeli sulu köfte. Yiyeni doyurur, içini ısıtır. Limonlu ve yumurtalı terbiyesiyle damakta enfes bir iz bırakır. Siz de nefis terbiyeli köfteyi evinizde denemek, bu lezzeti sofralarınıza taşımak isterseniz tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 500 gram yağsız dana kıyma
- 2 orta boy soğan
- Yarım çay bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yumurta
- Yarım limon
Terbiyeli sulu köfte tarifi Nasıl yapılır?
Bir tencere içinde 4 su bardağı suyu kaynatın.
Kıyma, tuz, karabiber, pirinç ve rendelenmiş soğanları iyice yoğurup küçük bilye şeklinde yuvarlayın.
Bu köfteleri kaynamakta olan suyun içine atın ve 20 dakika kaynattıktan sonra altını iyice kısın.
Bir kasede yarım limonun suyu ve yumurtayı çırpıp altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökün.
Bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.