Tavuk ciğer pate tarifi

Tereyağını tencereye alıp eritin.

Temizleyip ayıkladığınız tavuk ciğerlerini tereyağında soteleyin.

Ardından esmer şeker, tuz, kuş üzümü, çubuk tarçın, karabiber, nar ekşisi ve biberiye ilave edip karıştın.

2-3 dakika daha soteledikten sonra suyunu ekleyin ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam edin.

Ciğerler suyunu çektikten sonra ocaktan alın.

Çubuk tarçın ve biberiyeyi içinden alıp kalan malzemeyi blender’dan geçirin.

Ciğer pateyi kavanoza alın ve üzerine zeytinyağını ilave edip soğumaya bırakın.

Pate soğuduktan sonra ekmek dilimleri üzerinde servis edin.