Tahinli karnabahar salatası tarifi

Tahin ve karnabaharın eşsiz uyumu... Hem lezzetli hem de pratik...

Ocakta
4 - 6 Kişilik
30 dk

Yapımı için malzemeler

1 adet küçük karnabahar
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Kırmızı pul biber
Kiraz domates
Maydanoz

Tahinli karnabahar salatası tarifi Nasıl yapılır?

Karnabaharın sapını ve yan yapraklarını kesip, yıkayın. Çiçeklerini ayırın. Tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Süzüp bir kenara alın.

Limon suyunu tahinle karıştırın. Ezilmiş sarımsak ve 1 çay bardağı su ekleyip, çırpın.

Haşlanmış karnabahar çiçeklerini servis tabağına alın. Üzerine tahinli sosu gezdirin. Kiraz domatesler, pul biber ve maydanozla süsleyip, servis yapın.