Sazan yahnisi tarifi

Sazan balığını temizleyip, iyice yıkadıktan sonra kurulayın ve parçalara ayırın.

2-3 dakika sıcak suda bekletin.

Diğer tarafta soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun.

Salça koyarak kavurmaya devam edin.

Parçalanmış balıkları sudan alıp kavurduğunuz soğan ve salçanın üzerine ekleyin.

Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve 1 kaşık sirke ilave edin.

10-15 dakika ocakta pişirdikten sonra üzerine isteğe göre kuru nane ve limon suyu koyarak servis yapın.