Meneviş yoğurtlaması tarifi

Meneviş ve asma yaprağını ayrı ayrı haşlayıp sularını süzün ve doğrayın.

Pırasa ve dereotunu ince ince doğrayın, tereyağında kavurun.

Üzerine bulgur ekleyip, kavurmaya devam edin.

Daha sonra doğradığınız meneviş ve asma yaprağını da eklenip biraz daha kavurun.

Kavrulan malzemenin üzerine 3 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.

Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve servis tabağına alın. 

Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine dökün.

Ayrı bir tavada tereyağını eritip, içine pul biber koyun ve servis tabağına aldığınız yemeğin üzerine gezdirin.

Servis yaparken sıvı yağda, kurutulmuş biber kızartarak üzerini süsleyin.

Soğuk olarak servis yapılır.