Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Lor köftesi tarifi
Lor evde de kolayca yapabileceğiniz protein ve kalsiyum deposu bir peynir. Tuzu da olmadığı için diyetçilerin gözdesi. Börekte, tatlıda kullanılan bu peynirle köfte yapmaya ne dersiniz? İçine eklediğimiz nohutla protein oranını da artırdığımız bu köfteyi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1,5 su bardağı lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kabak
- 10 dal ince doğranmış maydanoz
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı tam buğday unu
Lor köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Nohutları önceden haşlayın.
Kabakları rendeleyip sularını sıkın.
Haşladığınız nohutları robottan geçirin.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun.
Bir streç filmle üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Çıkarıp top top şekillendirdiğiniz malzemeyi tepsiye dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Tepsiyi fırına verip 20 dakika kadar pişirin.
Ardından oda sıcaklığında soğutup afiyetle tüketin.