Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
Son Güncelleme:
Kremalı domates çorbası tarifi
Çorba sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hem insanı şişirmez hem de lezzete doyurarak açlığımızı giderir.
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kereviz sapı
- 300 gram havuç
- 500 gram patates
- 4 adet defne yaprağı
- 5 yemek kaşığı domates püresi
- 2 çorba kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı kırmızı veya beyaz şarap sirkesi
- 1,5 kilogram domates
- 1 kavanoz hazır garnitür
- 400 mililitre süt
Kremalı domates çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Yağ, soğan, kereviz, havuç, patates ve defne yapraklarını büyük bir tencereye koyun. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika çevirin.
Domates püresi, şeker, sirke, doğranmış domatesi karıştırın, 1 kavanoz garnitürü de ekleyin. 1 litre kaynar su ilave edin ve kaynatın.
Patatesler yumuşayana kadar 15 dakika bekletin, sonra defne yapraklarını çıkarın. Pürüzsüz olana kadar bir el blender’ından geçirin. Domatesler mevsimden dolayı tatsızsa bir miktar şeker ekleyebilirsiniz.
Servis ederken içine sütü karıştırın.