Yapımı için malzemeler

125 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı anason
3 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı susam
Yarım paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Köy kahkesi tarifi Nasıl yapılır?

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri derin bir kaba koyup iyice yoğurun.

Üzerine un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Yoğurduğunuz tüm malzemelere kabartma tozunu ve unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin.

Buradaki önemli nokta hamuru oldukça yumuşak yapmanız. Yani hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince un eklemeyi bırakın.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta veya iki elinizin arasında uzattığınız hamurun uçlarını birleştirip yağladığınız tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Çayın yanında harika giden bir tarifimiz var. Gaziantep'e özgü bu tarif aynı zaman da tescillenmiş bir lezzet. Uzun süre saklansa bile bayatlamaması da sevilen bir özelliği. İşte nefis köy kahkesi tarifi... Şimdiden afiyet olsun.

Yapımı için malzemeler

Köy kahkesi tarifi Nasıl yapılır?