Prof. Dr. Berkan Reşorlu
Erdal Fernergiz
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Koruk suyu tarifi
Yapım aşamasını okuduğunuzda şaşırmanız mümkün bir içecek tarifimiz var. Isparta da yapılan ve yemeklerin yanında içilen bu içecek üzümün ham hali olan koruk ve soğanla yapılıyor.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 salkım koruk
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı su
- Tuz
Koruk suyu tarifi Nasıl yapılır?
Asmadan koparılmış taze korukları yıkayın.
Ezerek suyunu çıkartın.
Ezilen korukların içine 1 su bardağı su ilave edin.
Korukları elle biraz sıkıp tülbentten geçirerek süzün.
Biraz tuz ilave edin.
Soğanları ince ince doğrayarak koruk suyuna ilave edin
Yemeklerin yanında içilir.