Karpuz kabuğu reçeli tarifi

Karpuz kabuğunun dışını ince olacak şekilde soyup kalan beyaz bölümü ince ince dilimleyin.

Bir tencerede kaynattığınız suya ekleyerek altını kısıp 40-45 dakika ağzı kapalı şekilde kaynatın.

Karpuz kabuklarının yumuşadığını gördüğünüzde şekeri ve karanfili ekleyin.

Bu şekilde arada karıştırarak bir 30-35 dakika daha pişirin.

Kıvama gelmeye başladığında limon suyunu ekleyip iki dakika kadar esansını almasını bekleyin ve daha sonra ocaktan indirin.

Sıcak haldeyken kavanoza koyup, ağzını kapatıp, serin bir yerde saklayın.