Yapımı için malzemeler

Yarım karnabahar
1 yumurta
1 kırmızı biber
2 dal taze soğan
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Kimyon
Karabiber

Kızartmak için:

Ayçiçeği yağı

Karnabahar mücveri tarifi Nasıl yapılır?

Karnabaharı parçalara ayırarak haşlayın. Haşlanan karnabaharı çatal yardımıyla ezerek içine önceden doğradığınız taze soğan ve kırmızı biberi ekleyin. Yumurtayı, rendelenmiş kaşar peynirini, baharatları ve unu da ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamuru daha iyi şekil alması için 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlak köfteler haline getirdikten sonra bu köfteleri galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Köfteler kızardıktan sonra zevkinize göre üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Güçlü bir antioksidan olan C vitaminini bol miktarda bulunduran karnabaharı yemekte ve çevrenizdekilere yedirmekte zorlanıyor musunuz? O halde size karnabaharı daha zevkle tüketebileceğiniz bir tarif olan karnabahar mücveri önerelim. Servis esnasında yanına yoğurt eklemeyi unutmayın!

Yapımı için malzemeler

Karnabahar mücveri tarifi Nasıl yapılır?