Kalamar tava tarifi

Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içerisine alın.

Üzerini örtecek kadar süt koyup iki saat bekletin.

Sütün içinden çıkardıktan sonra una bulayın.

Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin.

Yağı tavada ısıtın.

Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.

Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın.