Yapımı için malzemeler

Çeyrek patlıcan
Çeyrek kabak
Çeyrek kırmızı biber
Çeyrek yeşil biberi
2 diş sarımsak
1 dal taze soğan
5 yaprak fesleğen
2 kaşık zeytinyağı
2 dilim tam buğday ekmeği
Zeytin ezmesi

Izgara sebzeli hellim sandviç tarifi Nasıl yapılır?

Patlıcan, kabak, kırmızı ve yeşil biberi temizleyerek 3 ince dilim halinde kesin.

Sebzeleri marine etmek için 2 diş sarımsağı ezin. 1 dal taze soğanı ve 5 yaprak fesleğeni ince kıyın ve sebzeler ile birleştirip 20 dakika buzdolabında bekletin.

Marine süresi bittikten sonra tavayı kızdırıp sebzeleri 2 kaşık zeytinyağında kızarana kadar pişirin. İnce dilimlediğiniz hellim peynirlerini de kızartın.

2 dilim tam buğday ekmeğinin bir dilimine bolca zeytin ezmesi sürdükten sonra ızgara sebzelerinizi ve hellimleri dizin. Diğer dilimi üzerine kapatın.