Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Son Güncelleme:
İncirli kurabiye tarifi
İncir en besleyici meyvelerden biri. Üstelik şeker oranı da oldukça yüksek olduğu için, şeker tüketmeden beslenmek isteyenlerin tatlı ihtiyacını karşılama konusunda çok başarılı bir meyve. Biz de bu şahane meyveyle enfes bir kurabiye yapalım dedik. Çok tatlı sevenler içine az miktarda şeker de ekleyebilir tabii ama şekersiz incirli kurabiyenin tarifi hemen aşağıda.
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 10 adet kuru incir
- 125 gram tereyağı
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 avuç ufaltılmış ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı nişasta
- Un
İncirli kurabiye tarifi Nasıl yapılır?
İncirleri ılık suda 10 dakika bekleterek yumuşatın. Küçük küçük parçalara ayırın.
Pudra şekeri hariç malzemeleri karıştırın. Son olarak doğradığınız incirleri de ekleyip yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin.
Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın. 25-30 dakika kadar pişirdiğinizde kurabiyeleriniz yenebilir kıvama gelecek. Arzu ederseniz pudra şekerine bulayabilir ya da hamuruna dövülmüş fındık da ekleyebilirsiniz.