Deniz SİPAHİ
Sayım Çınar
Orkun Ün
Son Güncelleme:
Hurma ve yulaf ezmeli muffin tarifi
Bu leziz muffin tarifinin tadı damaklarınızdan uzun süre silinmeyecek.
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 360 gram yulaf ezmesi
- 80 mililitre süt
- 185 gram tam buğday unu
- 2 ölçek vanilyalı whey proteini tozu
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 14 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı üzüm çekirdeği yağı
- 2 çorba kaşığı agave şurubu
- 120 gram kuru erik püresi
Hurma ve yulaf ezmeli muffin tarifi Nasıl yapılır?
Bir kasede yulaf ezmesini iyice ıslanıncaya kadar sütle karıştırın. Ayrı bir kasede un, whey proteini tozu, karbonat, kabartma tozu, tarçın ve hurmayı karıştırın. Ayrı bir kasede de yumurta, seker, yağ, agave şurubu ve erik püresini karıştırın.
Önce yulaf ezmeli karışımı sonra da unlu karışımı ilave edip karıştırın. Hamuru kağıt yerleştirdiğin muffin kalıplarına paylaştırın.
Muffin'leri üzeri kabarıp hafifçe çatlayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.