Höşmerim tarifi

Tavada tereyağını eritip üzerine un ilave edin.

Karıştırarak meyane haline getirip üzerine bir fincan tuzlu su ilave edin.

Karışımın rengi koyulaşınca tavaya aktarıp kaşığın arkasıyla bastırın.

Kısık ateşte bırakıp bir süre kızarttıktan sonra karıştırıp yeniden bastırın.

Gevrek bir hal alıncaya kadar bu işleme devam edin.

Sonra servis tabağına alıp üzerine bal dökün ve ılık olarak servis edin.