Glutensiz ekmek tarifi

Önce derin bir kabın içinde yumurta, süt, zeytinyağı, şeker ve tuzu karıştırın. Ayrı bir yerde kuru mayayı ılık su ile karıştırıp mayanın köpürerek aktive olması için bekleyin. Maya aktive olduğunda un ile birlikte başta hazırladığınız karışıma ekleyip tüm malzemeleri hamur haline getirin. Mayanın hamura iyice dağılması için yoğurma işlemini kısa tutmayın. Daha sonra hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.

Hamurunuzu dilediğiniz gibi şekillendirdikten sonra yağlanmış fırın kabına yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında 200 derecede, üzeri kızarana kadar 45 dakika pişirin.