Ekşili et kabağı sulusu tarifi

Eti haşlayıp tencerenin üzerinde biriken köpüğü alın.

Kuru soğanı ve biberleri ince ince doğrayın.

Domatesleri ve kabakları da küp küp doğrayın.

Sıvı yağı kızdırın.

Kabakları yağda kavurup üzerine domatesleri ilave edin.

Haşlanmış nohutları ve etleri de tencereye ekleyip karıştırın.

Son olarak et suyunu ilave edin ve kıvam alana kadar pişirin.

Sumak ekşisi ve tuzu da ekleyin ve yemeği tabaklara bölüştürün.

Üzerine ince kıyılmış sarımsak ve kuru nane serpiştirip servis edin. Afiyet olsun…