Dolama (keme) tarifi

Keme mantarı, genelde nisan ayında ve dağlık alanlarda yetişir. Mardin mutfağının beğenilen lezzetlerinden olan dolama (keme) tarifini hazırlamanız için gerekli malzemeler; mantar ve et. Hazırlaması gayet basit bir akşam yemeği sizi bekliyor. İşte dolamanın (keme) malzemeleri ve yapılışı...

Keme mantarlarını bol suda yıkayıp temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın.

Etleri pişirin.

Üzerine mantarları, tuzu ve suyu ilave edip pişirmeye devam edin.

Piştikten sonra üzerine Kara biber serpip servis yapın.

Afiyet olsun...