Osman MÜFTÜOĞLU
Fulya Soybaş
Cihan ŞENSÖZLÜ
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Cevizli un helvası tarifi
Mutfakların vazgeçilmez tatlılarından biri olan un helvası neredeyse herkesin damak zevkine hitap ediyor. Çok temel malzemelerle yapılan ve hazırlanışı da bir o kadar kolay olan un helvasının kıvamını tutturamadığınız zaman ise sonuç hüsran olabiliyor. Sizin için Çankırı mutfağına ait bir lezzet olan cevizli un helvasının tarifini hazırladık. Mutlaka denemelisiniz çünkü çok beğeneceksiniz.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su veya süt
- Kırılmış ceviz
Cevizli un helvası tarifi Nasıl yapılır?
Su ve şekeri derin bir tencerede kaynatın.
Helvanın yapılacağı ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve sıvı yağ ilave edin.
Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar yağda kavurun.
Kırılmış cevizleri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yağda kavrulan un pembeleşince kaynatılmış şekerli suyu üzerine dökün ve hızlı bir şekilde su çekilene kadar karıştırın.
Suyu çekilince helvanız servise hazır demektir. Afiyet olsun...