Yıldız Öz Samaha
Selin Irmak KAÇMAZ
Sedef Batı
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Çakallı menemeni tarifi
Menemeni sevmeyen az insan vardır. Acıktığınızda pratik bir şekilde yapıp yiyebileceğiniz tariflerden bir tanesidir. Bu tarif ise Samsun-Çorum Karayolu üzerinde Çakallı mevkiinde yer alan büyüklü küçüklü lokantalarda sunulan yörenin özel bir lezzetidir. Fırsatınız varsa gidip yerinde de denemelisiniz. İşte evde yapmak isteyenler için enfes Çakallı menemeni tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 15 gram yeşil biber
- 600 gram domates
- 10 gram pastırma
- 100 gram kaşar peyniri
- 8 adet yumurta
Çakallı menemeni tarifi Nasıl yapılır?
Biber ve domatesleri doğrayın.
Tavaya tereyağı koyup önce biberleri ekleyin.
Piştikten sonra domatesleri de içine atın.
Pastırma ve kaşarı da ekleyerek iyice eriyene kadar pişirin.
Yumurtaları çırpın ve malzemelerin içine ekleyerek isteğe göre (az veya çok) pişirin.
Çakallı'da yapılan özel Çakallı ekmeği ile birlikte servis edilir.