Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Elif Zorlu Tapan
Son Güncelleme:
Beyaz çikolatalı kestaneli kek tarifi
Kışın vazgeçilmezi kestaneyi mutfaklarınızdan eksik etmek istemiyorsanız işte size özel hazırladığımız tarif...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 20 gram toz şeker
- 100 gram un
- 125 mililitre süt
- 50 gram beyaz çikolata
- 25 gram tereyağı
- 2 yumurta beyazı
- 50 gram kestane püresi
- 25 gram toz şeker
- Kakao.
Beyaz çikolatalı kestaneli kek tarifi Nasıl yapılır?
Yumurta sarıları ve 20 gram şekeri bir kasede şeker tamamen eriyince kadar çırpın. Un ve sütü ilave edip tekrar çırpın. Karışımı kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtarak benmari usulü pişirin. Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Küçük doğradığınız beyaz çikolata ve tereyağını ekleyip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Kestane püresini ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
Yumurta beyazlarını 25 gram toz şekerle köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. Kestaneli karışıma ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Sufle kaplarınızı tereyağı ile yağlayın. Harcı kaplara paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Üzerine kakao serperek sıcak servis yapın.