Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Mehmet Üstündağ
Savaş ÖZBEY
Zeytinyağını kullandıktan sonra tekrar serin ve karanlık bir ortamda saklayın.
Son Güncelleme:
Akdeniz salatası ve baharatlı zeytinyağı tarifi
Diyet yapmak isteyenlerin vazgeçemediği Akdeniz salatasının pratik bir tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- Yarım demet göbek marul
- Yarım demet roka
- 2 adet domates
- Yarm demet taze soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 adet salatalık
- 2 adet yeşil biber
- Mısır
- 500 mililitre sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tane karabiber
Akdeniz salatası ve baharatlı zeytinyağı tarifi Nasıl yapılır?
Tüm malzemeyi yıkayın ve süzgece alın. Salatalıkların kabuklarını alaca soyun, domateslerle birlikte dilimleyin. Soğanları ve biberleri ince ince kıyın. Suyu süzülen marulu irice doğrayın. Roka haricinde tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın ve servis tabağına alın.
Rokaları doğramadan salatanın etrafına dizin. Üzerine baharatlı zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis yapın.
Baharatlı zeytinyağı için koyu renk cam bir şişeye kekiği varsa taze biberiye, yoksa kuru biberiye ile birlikte koyun. Soyulmuş 4 parçaya bölünmüş sarımsak, kırmızıbiber, nane ve tane karabiberi ekleyerek üzerine zeytinyağını doldurun. Serin ve karanlık bir yerde 2 gün bekletin ve salatalarınızda kullanın.