Fırıncılık ve pastacılık sektörü eğitimle iyileşecek

Tolunay DUMAN/ TARSUS(Mersin), (DHA) - MERSİN'in Tarsus ilçesinde, Belediye ve Mersin Üniversitesi'nin (MEÜ) fırıncılık ile pastacılık sektörünün iyileştirilmesine yönelik verdiği eğitimlerin sürdüğü bildirildi.
Temel tüketim konularında işletme sahiplerine katkı sağlayacaklarını belirten Belediye Başkanı Şevket Can, eğitimlere ilişkin açıklamalardı bulundu. Kaliteli ve güvenilir gıda üretiminin amaçlandığını dile getiren Can, "Eğitimler; Avrupa Birliği (AB) Bakanlığı, Türkiye Ulusal Ajansı tarafından onaylanan ve Avrupa Komisyonu'nca 2016 -1-TR01-KA202-034815 numaralı 'Fırıncılık Sektöründe Sürdürülebilir ve Hijyenik Üretim İçin İyi Uygulamalar Değişimi' isimli projemiz kapsamında gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda fırın ve pastanelerde kalite yönetimi, iyi çevre ve hijyen uygulamaları konularında hazırlanan eğitim içerikleri, işletme sahiplerine yüz yüze anlatılmaktadır" dedi.
Sektör çalışanlarının projeye it web sitesinden de yararlanabileceğini vurgulayan Can, "İşletme sahiplerine platformu uzaktan erişim için kullanıcı adı ve şifre verilerek, interaktif eğitimin avantajlarından yararlanarak sektör çalışanlarının iyi hijyen uygulamalarını sürdürülebilir bir hale getirmesi planlanmaktadır" diye konuştu.

FOTOĞRAFLI