Dr. Bahçacı'dan 'beslenme' uyarısı

Adnan AÇIKGÖZ/MERSİN, (DHA) - MERSİN İl Sağlık Müdürü Dr. Sinan Bahçacı, fazla et tüketiminin kalp krizi riskini artırdığını belirterek, küçük porsiyonlar halindeki yağsız veya az yağlı etlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi beslenme konusunda uyarı ve tavsiyelerde bulunan Bahçacı şöyle konuştu:
"Özellikle obezite, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve diyabet hastalarının beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı. Bahçacı, "Bayramda fazla et ve tatlı tüketmekten uzak durulması gerekmektedir. Çünkü aşırı et tüketimi kalp krizi riskini artırıyor. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksektir. Bu nedenle özellikle kalp-damar hastalığı, şeker ve yüksek tansiyonu olan kişiler küçük porsiyonlar halinde yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeliler" dedi.
Sıcak havalarda sıvı tüketiminin artırılması gerektiğini de anımsatan Bahçacı, "Hamur işi tatlılardan ziyade sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Çukurova bölgesindeki tatlıların şerbeti son derece yoğun. Tatlı yaparken şekerin azaltılması gerekmekte. Böylece tüketimi çok daha kolay olan bir tatlı ortaya çıkacaktır. Ayrıca geç saatlerde gıda tüketilmemesine özen gösterilmeli."

FOTOĞRAFLI