Melki Mantarı Gelir Kaynağı Oldu

Kütahya’nın Hisarcık İlçesinde dağlarda yetişen melki mantarı köylülerin gelir kaynağı oldu.
Son yağışların ardından güneşin yüzünü göstermesiyle özellikle ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kırmızı renkli melki mantarları toplayıp pazara getiren köylüler, kilosunu 5-7 TL arasında satıyor. Yörede Espit adını verilen melki mantarının tam bir protein deposu olduğunu söyleyen mantar satıcısı İsmail Vergili," Son yağmurların ardından bu yıl ormanlık alanlarda melki mantarı bollaşmaya başladı. Orman köylülerinin birçoğu mantar toplamak için özellikle Emet ilçesine bağlı Kabaklar ve Katrandağı köylerindeki dağlara akın etmiş durumda. Şu anda 5-7 TL arasında satılan melki mantarı iyice bollaştığında fiyatı daha da aşağıya düşecektir. Mantarın yağda kızartması ve küllemesi çok leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere katılıyor. Bu yüzden bölge halkı melki mantarını tercih ediyor. Bu mantar kesinlikle zehirli değil. Çünkü bugüne kadar yöremizde melki mantarını yiyip de zehirlenen kimse olmadı. Halkımız bu mantarı gönül rahatlığı ile yiyebilir " dedi. (MA-EFE)