Sütün geleceği bilinçli ellerde

Türkiye'de süt sektörünün sürdürülebilirliğini ve küçük ölçekli süt çiftçisini desteklemek amacıyla, Pınar Enstitüsü liderliğinde başlatılan 'Sütümüzün Geleceği Bilinçli Ellerde' projesi ile Pınar Süt, Business Call to Action (BCtA)'a katıldı.

Pınar Enstitüsü liderliğindeki bu proje ile üreticilere, sütlerinin kalitesini arttırırken verimliliklerini ve gelirlerini arttırmaya yönelik eğitimler sunulacak. Eğitimler, katılım göstermek isteyen tüm üreticilere açık olacak. 2008 yılında başlatılan Business Call to Action, şirketleri; tüketici, üretici, tedarikçi ve dağıtıcı olarak günde 8 dolardan daha az satın alma gücüne sahip kişilere yönelik kapsamlı iş modelleri geliştirmeye teşvik ederek sürdürülebilir kalkınma hedeflerine yönelik ilerlemeyi hızlandırmayı amaçlıyor. Birçok uluslararası kuruluş tarafından desteklenen programa Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ev sahipliği yapıyor.

Türkiye, dünyadaki en büyük on süt üreticisi arasında. Ancak küçük üreticiler tarafından üretilen süt miktarı giderek düşüyor. Süt üretimi için gerekli yem ve diğer girdiler pahalı. Ayrıca çiftçiler modern ekipmanlar satın almak için gerekli sermayeye ulaşmakta zorlanıyor. Süt kalitesi; süt üretimini önemli ölçüde azaltan hayvan sağlığı sorunları, sağlık hizmetleri eksikliği ve uygun olmayan hijyen koşulları ile tehlikeye giriyor. Küçük ölçekli süt üreticilerinin ise bu alanlarda kapsamlı bir bilgiye erişmeleri sağlanarak desteklenmeleri gerekiyor. Kaliteli ve sağlıklı süt ve süt ürünleri üretiminde eğitimin önemine inanan Pınar, kuruluşundan itibaren üreticilerin bilinçlenmesi için eğitime desteği veriyor.

Bu çerçevede Pınar Enstitüsü yürütücülüğünde ve Pınar Süt ve Çamlı Yem ortaklığında geliştirilen 'Sütümüzün Geleceği Bilinçli Ellerde' projesi; gıda, tarım ve hayvancılık müdürlükleri, süt üretici birlik ve kooperatifleri ile üniversitelerin de desteği doğrultusunda 'kamu-üniversite-sanayi' birlikteliği ile süt üreticilerinin 7hayvan sağlığı, hayvan beslemesi ve hijyen-sanitasyon' konularında bilinçlendirilmesine yönelik çalışmalar gerçekleştiriyor. Bu sayede, halk sağlığının korunmasına katkı sağlanması, kalite ve verimlilik artışı ile birlikte üretici refahının da artması hedefleniyor.

Pınar Enstitüsü Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, eğitimlerin katılım göstermek isteyen tüm üreticilere açık olduğunu belirterek, "Pınar Süt olarak, kurulduğumuz 1973 yılından bu yana, üreticilerimizin bilgi ve yetkinliklerini arttırmaya büyük önem verdik. Ürünlerimizi sürekli olarak daha yüksek kalite standartlarında üretmek istiyorsak, süt üreticilerimizi eğitimler yoluyla desteklemeye devam edeceğiz. Yaptığımız bu eğitim faaliyetleri verimlilik ve kalite bakımından olumlu sonuçlar vermektedir" diye konuştu.

BCtA Program Yöneticisi Paula Pelaez ise projeyle ilgili, "Pınar Enstitüsü'nün süt üreticilerine verdiği destek, süt hayvancılığını ve ailelerinin yaşamlarını iyileştirirken ürünlerin kalitesini de arttırmaktadır. Pınar Enstitüsü'nün bu kapsamlı girişimi, işletmelerin ticari sürdürülebilirliğine katkı sağlarken eşzamanlı olarak birçok Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SDG)'ne nasıl katkıda bulunabileceğini de mükemmel bir şekilde göstermektedir" dedi.

BCtA katılımının bir parçası olarak, projenin verimliliği nasıl arttırdığını ve üretim maliyetlerini nasıl düşürdüğünü göstermek için, iki pilot çiftlik ve on soğutma tankı olan üretici ile birebir uygulamalı çalışmalar yapılacak.

İZMİR, (DHA)

FOTOĞRAF