İngilize İskender kebabı sevirdiler
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Eylül 10, 2021 04:44
İSKENDERCİ Ercan Usta, Didim’de hizmet vermeye başladığı ilk günden bu yana lezzetiyle fark yaratıyor. Didimliler kadar ilçe dışından dışından gelen turistler ile ilçedeki yerleşik İngilizlere İskender’i sevdiren isim olarak bilinen İskenderci Ercan Usta’nın sahibi Ercan Ocak, ilgiden çok memnun olduklarını söyledi. Didim’de yaşayan yabancıların ve turistlerin çok severek tükettiği döner ya da İskender kebap için, “Yabancılar daha çok yoğurtsuz, sade ya da salça soslu seviyor” diyen Ercan Ocak, frenchise önerilerine sıcak bakmadıklarını belirterek, şöyle devam etti:
Haberin Devamı
AYNI LEZZETİ VERMİYOR
“Gerek dönerin gerekse de İskenderin etin, doğası gereği, ‘fast-food’ olması verimli değil. Fast-food dediğin şey, yüksek hacim ve hızlı servis ister. İçinde salça ve yoğurt, üzerinde de tereyağı var. Hızlı servis için birçok porsiyon hazır bekleyip sipariş gelince tekrar ısıtılacak, et bekleyecek. Döner dediğin şey ağır ağır, demlene demlene pişer. Keyifle tüketilmelidir. Soğuk zincire giren et bizim lezzetimizi vermiyor.”