Buca'da bağ bozumu hazırlığı

BUCA Belediyesi, üç yıl önce 13 dekarlık alanda kurduğu üzüm bağı projesinde ikinci hasat için gün sayıyor.

Unutulan en önemli değerini kente yeniden kazandırmak amacıyla Kaynaklar’da üzüm bağı kuran Buca Belediyesi, ikinci hasadını, eylül ayında düzenlenecek bağ bozumu şenliği ile yapacak. Üzüm bağı projesinde kısa zamanda gelişip serpilen 1450 asma, bereketiyle yüz güldürüyor. Geçen yıl yapılan ilk hasatta yaklaşık 1.5 ton üzüm alınan Buca Belediyesi üzüm bağlarından bu hasat sezonunda 4 tonluk rekolte bekleniyor.

2. BAĞ BOZUMU ŞENLİĞİ

13 dekarlık alana yayılan Buca Belediyesi Üzüm Bağı’nda Ege Bölgesi’nde yetişen Mevlana Karası, Pembe Gemre, Osmanca ve Kozak Siyahı, Buca Rezakisi ile Sultaniye çeşitleri üretiliyor. Sofralık, kurutmalık ve şaraplık olarak değerlendirilmesinin yanında pekmez, pestil, köfter, sucuk ve ezme gibi ürünlerin de üretilmesi planlanan mahsul, eylül ayında ikincisi düzenlenecek bağ bozumu şenliği ile toplanacak.

Bucalı kızların ezerek çıkaracağı şıranın ikram edileceği şenlikte, geleneksel ürünlerin sergilendiği stantlar, tiyatrolar ve renkli etkinliklerle Bucalılara tarihte olduğu gibi bir gün yaşatılacak.

İZMİR, (DHA)

FOTOĞRAFLI