Aşçılar Türkiye'ye geliyor

Kuşadası'ndaki Efes Kongre Merkezi'nde 22-25 Şubat 2017 tarihleri arasında düzenlenecek Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı (Aegean Hosttech), sektörün nabzını tutacak. Fuar kapsamında düzenlenecek Ege Aşçılar Zirvesi'nde dünyanın dört bir yanından aşçılar biraraya gelecek. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın geçen yıl gündeme getirdiği 'Geleneksel Türk Mutfağı Yarışması' önerisine sahip çıkan Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) bu yıl yarışmanın ana konseptini Anadolu Mutfağı olarak belirledi.
Fuar danışma kurulu bir araya gelerek son değerlendirmeleri yaptı. TAFED Başkan Vekili Rahmi Yılmaz Türkiye'nin terör belasıyla boğuştuğunu belirterek, "Terör örgütleri şunu çok iyi bilmeli; Bu vatan bizim ve biz hiçbir yere gitmiyoruz. Bu sene turizm sezonu başlamadan bir ilki başaracağız. Anadolu mutfaklarını işleyeceğiz. Çünkü Türkiye'nin içinde bulunduğu coğrafyada birbirine kenetlenme zamanı. Mutfağı ile kültürü ile bayrağı ve herşeyi ile tam birliktelik zamanı. Bu yüzden hem federasyon hem derneğimiz hem de milli takımlarımız olarak fuardaki yarışmada Anadolu mutfaklarını işleme kararı aldık. Anadolumuzu tekrar şahlandıracağız" dedi.

TÜRKİYE'YE İNANIYORLAR
Türkiye Aşçılar Milli Takım Direktörü Emrah Köksal Sezgin de düzenlenecek yarışmaya Güney Kore'den Tunus'a, Hırvatistan'dan İngiltere'ye, Yunanistan'dan Romanya'ya kadar birçok ülkeden yarışmacının da katılacağını söyledi. Sezgin, "Bu insanlar Türkiye'ye inanan, onun güzelliğini tüm kalplerinde hisseden insanlar. Bizlerle birlikte olarak tüm dünyaya çok açık bir mesaj verecekler. O mesaj da 'Türkiye'nin yanındayız' olacak" diye konuştu.
Kuşadası Otelciler ve Yatırımcılar Birliği Derneği, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği (KUPAD), Otel Satınalma Müdürleri ve Eğitimi Derneği, Kuşadası Kaymakamlığı ve Kuşadası Belediyesi işbirliğinde GL Platform Fuarcılık tarafından düzenlenecek Aegean Hosttech aynı zamanda Türkiye'nin her yerinden konaklama ve ağırlama sektöründen 200 katılımcı firmaya da ev sahipliği yapacak.

İYİLİK KAZANACAK
GL Platform Genel Müdürü Gül Ceylan bu fuarı düzenlemelerinin en büyük nedeninin iyiliğin kazanacağına inanmaları olduğunu söyledi. Ceylan, "Dünya kötü bir dönemden geçiyor, terör her yerde. Kötülük gün yüzüne çıktı. Türkiye üzerine oynanan çok oyun var. Şimdi, birlik ve beraberliğin en önemli olduğu zaman. Daha çok çalışma zamanı. Bu ülke bizim ve biz kenetlenip işimizi yapmaya devam edeceğiz. Provokasyonlara Bu yüzden fuarın buna vesile olacağına, iyilikleri getireceğine inanıyoruz. Dünyada gastronomi turizmi şu an herşeyin önünde gidiyor. Biz de bu alanda dünyanın en iyi aşçılarını davet ettik. Hiçbiri de Türkiye'de terör var gelmeyiz demedi aksine sabırsızlıkla yarışmayı beklediklerini söyledi" dedi.

300 AŞÇI TER DÖKECEK
Ege Şefler Şampiyonası'nda 300 aşçının en güzel Anadolu lezzeti için ter dökeceğini söyleyen Ceylan, "Ama bunlarla da sınırlı olmayacak. Fuara sabah giren akşam çıkacak. Çünkü dans yarışmaları, konserler ve birbirinden güzel etkinlikler arasında ziyaretçiler seçim yapmakta zorlanacak" diye konuştu.
Fuarda ayrıca sektördeki başarı hikayeleriyle de en iyi örnekler sunulacak. Alanında uzman isimler, hizmet sektöründe dikkat edilmesi gerekenleri anlatacak.