Akşit, Katar yolcusu

HİLTON İzmir Başaşçısı (executive chef), İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Şamil Akşit, Katar'ın başkenti Doha'da yeni açılan Doubletree By Hilton'a gidecek. Ramazan ayını da içine alacak 45 günlük misafir executive chef olarak gidecek olan Akşit, görev yapacağı süreçte Türk ve Osmanlı mutfağının örneklerini sunacak.

Doha'da yeni açılan otelin executive chef  ihtiyacı kapsamında kurum içi transfer talebinin Genel Müdür Oliver Vetter tarafından kendisine iletildiğini belirten Şamil Akşit, hiç düşünmeden memnuniyetle kabul ettiğini, yurt dışı deneyimlerine bir yenisini ekleyeceğini söyledi. Akşit, "Dubai, Katar, yabancı olmadığım bir bölge. Bölgede düzenlenen çeşitli aktivite ve organizasyonlarda görev aldım. O nedenle zorluk çekmeyeceğimi biliyorum. Bilgi ve tecrübelerime yenilerini eklemek, yine bilgi ve tecrübelerimi aktarmak prensiplerimden. Bilgi ve deneyimlerimi oteldeki şeflere aktarırken, elbetteki yeni bilgilerle ufkumu genişleteceğim. Dernek misyonu olarak Türk mutfağını geliştirme çabalarıma katkı koyacağına inanıyorum" dedi.

Mehmet KURT / İZMİR, (DHA)

FOTOĞRAF