Adil Müftüoğlu'ndan iftar sofraları

İZMİR'de 60 yıldır Türk mutfağının lezzetlerini sunan Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası'nın üçüncü kuşak temsilcisi olan Alpay Okyay, ekip olarak ramazan ayı boyunca iftar sofralarında vazgeçilmez tatlar sunacaklarını söyledi.

Bir ay boyunca Türk mutfağının lezzetlerini her akşam misafirleriyle buluşturacaklarını belirten Okyay, İzmirliler'e hazırlayacakları 30'dan fazla yemek çeşidini bereketli iftar sofralarında sunacaklarını belirtti. Okyay, "Her sabah özenle seçilen malzemeler usta aşçıların elinde kuzine ateşinde pişirilerek lezzetli yemeklere dönüşecek" dedi.

Kalite ve lezzetten hiçbir zaman taviz vermeden misafirlerine en iyi yemekleri sunmak için var güçleri ile çalıştıklarını dile getiren Okyay, emektar ekibi ile sabah 05.00'te lezzet yolculuğuna başladıklarını söyledi. Ramazan aylarında iftar yemekleri ile de iddialı olduklarını belirten Okyay, bir ay boyunca herkesi lokantalarında ağırlamaya davet etti.

Et yemeklerini yağsız yaptıklarını anlatan Okyay, "O nedenle yemeklerimiz ağır olmuyor. Et yemeklerini patlıcan beğendi ile birlikte sunuyoruz. Beğendili kebap, elbasan tava, patlıcan kebabı, kuzu tandır, etli kuru fasulye, yaprak sarma, kuzu haşlama, lor tatlısı lokantamızın öne çıkan yemekleri arasında yer alıyor" dedi.

İZMİR, (DHA)

FOTOĞRAF