Sağlığınızı bayrama kurban vermeyin

GAZİANTEP,(DHA)- GAZİANTEP Anka Hastanesi Diyetisyeni Merve Boztoprak, Kurban Bayramı'nda sağlık sorunları yaşamamak için et ve tatlı tüketimine dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyardı.
Kurban Bayramı’nda düzenli beslenmenin sağlık problemleri riskini azaltacağını vurgulayan Diyetisyen Boztoprak, şu önerilerde bulundu:
"Sevdiklerimizle tatlı sohbetlerde bulunduğumuz, manevî değerlerimizin yoğunlaştığı, birlik ve beraberliğimizin güçlendiği sevgi bağlarımızın kuvvetlendiği bayramlarımız, geniş sofraların kurulduğu özel günlerden biridir. Bu bayram da, sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli dağılması için alınması gereken önlemlere dikkat edilmeli, özellikle yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve diyabet hastalığı olan bireylerin sağlıklı beslenme düzeninin dışına çıkmamaları gerekmektedir.
Bayram sabahı güne hafif bir kahvaltı ile başlanmalıdır. Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Kesildiği gün tüketilen et, sindirim zorluğu yaşatır ve hazımsızlık şikayetlerine yol açar. Et, en az 1 gün dinlendirilip, tüketilmelidir. Etleri pişirirken haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Mangalda pişirilecek etlerde toksik maddelerin oluşumunu engellemek için ateş ile et arasındaki mesafe 15 santimden az olmamalıdır."
Öğün tamamında et tüketmek yerine, etin yanında salata ya da sebze yemeklerine de yer vermenin sağlık açısından iyi bir tercih olacağını ifade eden Özel Gaziantep Anka Hastanesi Diyetisyeni Boztoprak, bayramlarda tatlı tüketimine de sağlık açısından dikkat edilmesi gerektiğini kaydetti. Hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılardan az miktarlarda tüketmenin bağırsak sorunları ya da mide yanması gibi sorunlarla karşılaşılabileceğini aktaran diyetisyen Merve Boztoprak, su tüketimi konusunda da uyarılarda bulundu.
Özellikle de bu sıcak havalarda vücudun su ihtiyacını karşılamak için bol su içilmesi gerektiğini vurgulayan Boztoprak, "Su tüketimi metabolizmanızın hızlanmasının yanı sıra yetersiz sıvı alımına bağlı oluşabilen rahatsızlıkların da önüne geçer" dedi.
Bayram süresince hareketli olmaya da özen gösterilmesi gerektiğine dikkat çeken diyetisyen Boztoprak, "Gün içerisinde kalorisi fazla olan yiyeceklerden uzak durmanın yanı sıra hareket halinde olmak da önemli. Bayram ziyaretleri bu konuda yardımcı olacaktır. Yakın yerlere yapılacak ziyaretlere yürüyerek gidilmeli. Diğer yandan gün içerisinde yediklerine dikkat edemeyenlerin yapacakları tempolu yürüyüş hem sağlık açısından iyi gelecek, hem de fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olacaktır" diye konuştu.
FOTOĞRAFLI