Gaziantep’te 'Bulgur Festivali' yapıldı

Metin Faruk TAMER/GAZÄ°ANTEP, (DHA) - GAZÄ°ANTEP BüyükÅŸehir Belediyesi, Gaziantep Ticaret Borsası ve Gaziantep Ãœniversitesi tarafından düzenlenen ‘Bulgur Festivali’nin açılış töreni Ekonomiden Sorumlu BaÅŸbakan Yardımcısı Mehmet ÅžimÅŸek’in katılımıyla gerçekleÅŸtirildi.Â
Festival Parkı'nda düzenlenen ‘Bulgur Festivali’nin açılış törenine; Ekonomiden Sorumlu Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek, AK Parti Gaziantep milletvekilleri Nejat Koçer ve Canan Candemir Çelik, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, işadamları ve davetliler katıldı. Festivalin açılışında konuşan Mehmet Şimşek, Türkiye'nin çevresindeki sıkıntılara rağmen Türkiye'nin ayakta durmasının büyük başarı olduğunu kaydederek, şunları dedi:
"Burası dünya gastronomi başkentlerinden bir tanesidir. Çevremizde birçok sıkıntılar var. Hemen yanı başımızda insanlık trajedisi ve insanlık ayıbı var. Bütün bunlara rağmen eğer bir şehir pozitif bu tür çalışmalarla gündeme gelebiliyorsa Türkiye ve dünya ekranına bu türden yenilikçi güzel çalışmalarla gündeme geliyorsa normal günde kimse tutamaz burayı. Gaziantep sadece güneydoğunun ve Türkiye'nin değil dünyanın en rekabetçi ve yenilikçi en gelişmeye açık şehirlerin başında geliyor. Bu bizim en güçlü yanımızdır. Ortadoğu’da şuanda cazibe merkezi konumundadır. Farklı türden ırktan insanların bir araya gelip birlikte çalıştığı, ürettiği bir şehirdir. O açıdan Türkiye’nin geleceği parlak çünkü Gaziantep gibi yeni büyüme motorları inovasyon merkezleri var. Onun için asla ve asla yalnız olup bitenlere bakıp çekimser olmayalım. Allah'ın izni ile sorunların hepsi aşılır."
Bulgurun sağlık açışından önemine dikkat çeken Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ise bulgurun tanıtımında çalışmalar yapacaklarını belirterek, şöyle konuştu:
"Neden burası önemli neden bulgur önemli çünkü bu tabiat ve bu doğa bize bu güzelliği veriyor. Özellikle Barak Ovası üzerinden bir güneş yükseliyor Avanos Dağlarına kadar bu güneş bereketli hilale dönüşüyor. Elimizde büyük bir hazine var. Belki altınımız elmasımız yok ama en önemli bu kültürel mirasa sahip çıkan insanımız var. Özellikle kentler yarışında iddialıyız. Artık kalkınma yerelde başlıyor onun için bulgurun ne kadar sağlıklı olduğunu siz düşünün. Tabi bu bulgurun daha iyi bir şekilde dünyaya tanıtmak için daha güzel işlere imza atmamız gerekiyor. Bugün hepimiz obeziteden şikayet ediyoruz. İlacı ne peki? Tabii ki bulgur."
Konuşmaların ardından protokol üyeleri alanda bulunan kazanın başına geçti. Buğdayın pişirilmesi için kazanı ateşleyen protokoldekiler, önceden pişirilmiş hediği yedi.
BULGURDAN 101 ÇEŞİT YEMEK
ÅžimÅŸek ve beraberindekiler TuÄŸcan Oteli ÅŸef aşçısı Kenan Ok ve ekibi tarafından hazırlanan 101 bulgur yemeÄŸi sergisini gezdi. Sergideki yemeklerin tek tek tadına bakan ÅžimÅŸek, yemekleri beÄŸendiÄŸini söyledi. Sergide bulgurdan suÅŸiyi görenler ÅŸaÅŸkınlıklarını gizleyemezken ÅžimÅŸek ve beraberindekiler, suÅŸinin tadına baktı. Bulgur yemeklerinin Gaziantep’teki kebabın tahtını sarsacağını kaydeden ÅžimÅŸek, daha sonra festival alanındaki stantları gezdi.Â
İki gün sürecek festivalde yarışma, eğlence programları ve konserler düzenlenecek.

FOTOÄžRAFLI