Sarıcakayalı kadınların 'Tarhana' mesaisi

 Seyfullah SOLAK/SARICAKAYA,(Eskişehir),(DHA)- ESKİŞEHİR'in Sarıcakaya ilçesindeki kadınlar bir araya gelerek, 'Tarhana' yapımına başladı.
Sofraların değişmez damak zevklerinden biri olan tarhana için Sarıcakayalı ev kadınları yoğun bir çalışma içine girdiler. Ev tarhanasının hazırlanıp kurutulması için en uygun zaman olan bu aylarda, kışın tüketilmek üzere tarhana hazırlığı yapılıyor. Sarıcakaya Güneyköy Mahallesi'nde kadınlar bir araya gelerek kışlık tarhanaları hazırlıyor. Kadınların imce usulü yaptığı ev yapımı tarhanaları birkaç işlemden geçtikten sonra sofralarda yer alırken, bu kültürü nesilden nesle aktarmaya çalışıyorlar. 
Güneyköylü kadınlar, “Bizler annelerimizden nasıl görüp öğrendiysek gelecek nesillerimizde bu şekilde aktarmaya devam ediyoruz. Bu geleneklerimizin, örf ve adetlerimizin devam ettirilmesi gerekiyor. İnsanın kendi eliyle yaptığı bir başka oluyor. Kışlık ürünlerimizin hemen hemen hepsini biz kendimiz yapıyoruz. Burada imece usulü ile kışlık soframızın baş tacı olan tarhanayı yapmak için bir araya geldik. Kış mevsimi başlamadan, yaz aylarında tarhana yapmak bizim kültürümüzden geliyor" diye konuştular.