Köy Düğünlerinin Yeni Gözdesi Pide

Eskişehir’in Kırka ilçesindeki düğünlerde, hem daha ekonomik ve hem de pratik olması sebebi ile birkaç çeşit yemek yerine artık etli pide tercih edilmeye başlandı.
Et fiyatlarının her geçen gün artığı şu günlerde düğün hazırlığı yapan vatandaşlar misafirlerine ikram etmek için yemeğe alternatif olarak hazırlanan kıymalı pideyi tercih ediler. Maliyeti normal hazırlanan yemeğin üçte biri fiyatına gelen kıymalı pide vatandaşlar tarafından da beğeniyle karşılanıyor. Yaz aylarında havaların aşırı sıcak geçmesine rağmen yanında ayranla sıcak sıcak ikram edilen kıymalı pide eşsiz lezzetiyle damaklarda ayrı bir lezzet bırakıyor. Eskişehir’in Kırka mahallesinde bir düğünde vatandaşlara ikram edilen pideyi yiyenlerin memnuniyetini düğün sahibine iletmeleri de diğer düğün yapacakları da bu alternatif lezzete yöneldikleri gözleniyor.
Pide imalatçısı Kadir Ersöz; son dönemlerde özellikle düğünler için artan talep karşısında memnun olduklarını söyledi. Ersöz, ’’Sıcak havalara rağmen hafta sonlarındaki düğünler ve mevlitler devamlı pide yapıyoruz. Yapılışı özel olan pide lezzetiyle ün saldı. Düğünlerde özellikle bu tercih ediliyor. Tabi sıcaklığın 40 dereceye çıktığı mevsimde, artık yemek sorunu çok oluyor, pide daha elverişli ve lezzetli oluyor’’ dedi.
Düğün misafirlerinden Nazmi Kutlu ise pide ikramının rahatlığından bahsetti. Kutlu ’’Pide ikramından biz de misafirlerimizde de memnun oldu. Daha ekonomik ve pratik" diye belirtti.