İki Asırlık Konakta Van Kahvaltısı

Eskişehir’in tarihi Odunpazarı bölgesindeki en eski konaklardan olan 2 asırlık Tüfekçizade Konağı, restorasyonun ardından iç dekorasyonu değiştikten sonra kente özgü yiyeceklerin yanı sıra, ünlü “Van Kahvaltısı”nı da müşterilerine sunmaya başladı.
Tarihi kayıtlara göre 1815 yılında yaptırılan Tüfekçizade Konağını restore eden ve hizmete açan İhsan Kınalıbaş, bu çalışmayı Odunpazarı’nı ziyaret eden yerli ve yabancı turistler için yaptıklarını belirtti. Bölgeye yerli ve yabancı turistlerin ilgisinin yerli halka göre çok daha fazla olduğunu, Eskişehirlilerin de Odunpazarı’na sık uğramalarını arzu ettiklerini anlatan Kınalıbaş, “Odunpazarı yabancı ve yerli turistlerin ne kadar çok ilgisini çekse de Eskişehirlilerin bize göre pek ilgi yok. Umarım biz yanılıyoruzdur. Biz yerli, yabancı bütün insanlara hizmet etmeye çalışıyoruz. Herkesi bu tarihi ve turistik bölgeye bekliyoruz. Eskişehir’e özgü yemek ve hamurlu yiyeceklerin yanı sıra son günlerde özellikle Van iline ait ve çok meşhur olan kahvaltıyı da müşterilerimize sunmaya başladık. Bu kahvaltı içinde yer alan Van’a özgü ‘Kavut’ ve ‘Murtuğa’ turistler tarafından çok beğeniliyor. Bu yiyecekleri yöre kültürünü bilen ustalarımız tarafından hazırlanıyor” diye belirtti.