Ambalajsız tavuk satışına yasak getirilmesi

EDİRNE (AA) - Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR) Başkanı Sait Koca, Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde yapılacak değişikliği olumlu bulduklarını söyledi.

Koca, AA muhabirine yaptığı açıklamada, daha önce de ambalajsız satışın yasak olduğunu, bir süre serbest bırakıldıktan sonra tekrar yasaklandığını anımsattı.

Sektör olarak ambalajsız satışa karşı olduklarını belirten Koca, "Biz bunu destekliyoruz. Şu anda yapılan işlem doğru bir işlemdir. Ambalajlı satışta tüketici ne aldığını bilir olacak. Çünkü açık üründe vatandaşlar çeşitli sıkıntılar yaşıyordu" diye konuştu.

Koca, ambalajın sağlık açısından önemli olduğunu vurguladı. Bir kasabın ya da satış yerindeki bir kişinin ürüne elini değdirmesinin bütün çabalarını yok edeceğini aktaran Koca, şöyle devam etti:

"Vatandaş bugün ambalajlı bir ürün aldığında etiketindeki bilgiden, kümese kadar geri dönebiliyor. Ambalajlarda bu kadar incelikli izleme düzeni kurulmuştur. Böyle bir sistem var. Dünya artık ambalaja geçmek için uğraşıyor. Biz geçmiştik bıraktık. Yeniden geçmemiz doğru bir harekettir. Bir an evvel yürürlüğe girmesi doğrudur. Vatandaşın isteğine göre ambalaj yapılıyor. Bu bir taleptir. İkili, üçlü, beşli, sekizli butlar ambalaj şeklinde küçük tabaklarda satılabilir. Biz bunu uyguluyoruz da zaten. Farklı farklı ambalajlarımız var. Pazar neyi isterse onu yapabiliyoruz. Sağlık her şeyden önemlidir. Ambalajlı ürün sağlıklı üründür. Biz ürünlerin sağlıklı olabilmesi için çalışıyoruz."

- "Köfteye yasaklama üzüntü verici"

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ ise değişiklikle köfteye de düzenleme getirildiğini anımsattı.

Kasap, market gibi perakende işletmelerde köfte üretilemeyecek olmasının kendilerini üzdüğünü vurgulayan Yalçındağ, şöyle konuştu:

"Bu iş, müşteri isteğine göre yapılan bir iştir. Eğer bu benden istenmiyorsa ben niye bu ürünü yapayım. Zaten yapılan beğenilmezse müşteri istemez. Sucuk ile alınan kararda ise vatandaş iki üç kilogram bizden alıp gidiyor. Sanayicinin sucuk üretimi azaldı. Vatandaş sucukta biz tercih ediyor."

Yalçındağ, alınan bazı kararlarda sanayicilerin yönlendirmesine göre hareket edildiğini ve binlerce esnafın sanayiciye tercih edildiğini savundu.