Adnan Yılmaz: Yenişehirli fırıncılar iflas eder, kepenk kapatır

Nihat BIÇAK/ YENİŞEHİR (Bursa), (DHA) – BURSA’nın Yenişehir ilçesinde ekmek fiyatına ‘gramaj ayarı’ ile zam yapmak isteyen fırıncılara Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Adnan Yılmaz’dan destek geldi. Yılmaz, “Yenişehir’deki fırıncılar bu tarifeden ekmek satmaya devam ederlerse iflas ederek, kepenk kapatırlar” dedi.

Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Adnan Yılmaz, “Bursa merkez ve ilçelerinde ekmeğe en son zam 2016 yılı Ekim ayında yapılmış, 250 gram ekmeğin 125 kuruştan satılması kesinleşmişti. Biz bu tarifeyi, yani ekmeğe zammı 4 ay sonra uygulamaya koymuştuk. Aradan geçen 2 yıl içinde birçok alanda zam olsa da şu an için Bursa’da ekmeğe zam yapılması gündemde değil. Hasat zamanı yani harmana kadar her hangi bir zam yapılması söz konusu değil. Ramazan bayramından sonra buğday, arpa ve diğer giderlerin maliyetleri değerlendirilip bir karar verilmesi görüşülecektir. Şu anda fırıncılar 250 gram ekmeği 125 kuruştan satmalarına rağmen fiyat çok düşük, yani yüzde 8 kar oranıyla çalışıyorlar. Bunlara market iskontoları, ekmek dağıtım maliyetleri ve ocak ayında artan maliyetler de eklenince bu kar oranı da ortadan kalkıyor” diye konuştu. Başkan Yılmaz, sözlerini şöyle sürdürdü:

“YENİŞEHİRLİ FIRINCILAR ÇIKIŞ NOKTASI ARIYOR”

“Piyasada fırıncılar, belirlenen tarifenin üstünde fiyatla ekmek satamazlar. Belirlenen rakamın çok altında fiyatla da ekmek satarak esnafın zarar etmelerine yol açamazlar. Yenişehir’deki fırıncılar 2016 yılı Ekim ayı itibariyle alınmış fiyat tarifesinin altında fiyattan ekmek sattılar. Halen 400 gram ekmeği 1,5 liradan satıyorlar. Ve aşırı derecede zarar ediyorlar. Bu şekilde devam etmeleri halinde iflas ederek kepenk kapatma noktasına geliyorlar. Onlar da bu durumdan rahatsız oldukları için bir çıkış yolu arıyorlar. Ekmeğin gramajını düşürerek zararlarını asgariye indirmek çabası içindeler. Ekmeği 400 gramdan 300 grama düşürerek 1,5 liradan satmaları halinde Bursa ile aynı seviyeye geleceklerdir.”

FOTOĞRAFLI