Tasarım pastalar Nanicakes'te

İbrahim LALELİ/ANTALYA, (DHA) - ANTALYA'da çocukluk hayalini hayata geçiren Görkem Aktuğ, 'Nanicakes' isimli butik pastanesinde değişik tat ve renklerde pasta ve kurabiyeler yapıyor.
Fizik öğretmenliği mezunu Görkem Aktuğ, öğretmenlik yerine, çocukluğundan bu yana hayalini kurduğu pasta sektöründe yer almaya karar verdi. Mutfak Sanatları Akademisi profesyonel pastacılık ve ekmekçilik bölümünde bu işin eğitimini alan Aktuğ, 2010 yılında akademiden mezun oldu. Bir süredir evinde devam ettiği mesleğini profesyonel hayata taşımaya karar veren Görkem Aktuğ, Şirinyalı Mahallesi'nde 'Nanicakes' isimli butik pastanesini hizmete açtı.
Değişik tat ve renklerde pasta ve kurabiyeler yapan Aktuğ, "Öğretmen olmak yerine pastacı olmayı tercih ettim" dedi.
Müşterilerinin isteğine göre özel tasarım pastaları tamamen organik olarak tasarlayıp yaptıklarını belirten Aktuğ, "Pasta isteyen müşterimin ne istediğini tamamen anlayıp ona göre üretime geçiyorum. Çocuğunun doğum günü için pasta ve kurabiye isteyen velilere şeker oranı düşük doğal ürünlerle hazırlanmış kurabiye ve pastaları öneriyorum. Atölyemde pasta ve kurabiye üzerine ne isteniliyorsa yapabiliyorum" diye konuştu.
Aynı zamanda günlük pasta, poğaça ve tatlı üretiminin de gerçekleştiği Nanicakes Butik Pastane, doğum günü, kutlama ve çay partileri gibi özel günlere de ev sahipliği yapıyor.

FOTOĞRAFLI