Alanya'nın yöresel yemekleri tanıtıldı

Engin ANAK/ALANYA, (DHA) - ALANYA Belediyesi tarafından yöresel yemeklerin unutulmaması için açtığı yöresel yemek kursu tamamlandı.

Alanya Belediyesi ile Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi (HEP) işbirliğince düzenlenen yöresel yemek kursu 3 gün sürdü. 30 kursiyerin katıldığı yemek kursunda yapılan yemekler, HEP binasında beğeniye sunuldu. Kursun tamamlanmasının ardından düzenlenen törende konuşan Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Gıda Mühendisi Sevda Erdoğmuş, yöresel yemek kursunu 1,5 yılda 9'uncu kez düzenlediklerini söyledi.

Kursun amacının ilçenin yemek kültürünü geçmişten bugüne taşımak olduğunu belirten Erdoğmuş, “Alanya mutfağı, geçmişten günümüze birçok medeniyettin etkisinde kalmıştır. Selçuklular, Osmanlı, Rumlar ve göç kültüründen gelen geleneklerimizi yaşatmak adına 3 günlük bir yemek programı düzenledik. Bu kursta geçmişteki yemek yapılışlarını bugün de yapılabildiğini gösteriyoruz. Bu yemekleri günümüzün uyarlaması değil geçmişin hali. Kurslarımıza toplamda 273 kursiyer katıldı" dedi.

'TÜRK MUTFAĞINI BEĞENİYORUM'

Kursiyer Marina Pişkin de Türkiye'de 8 yıldır yaşadığını ve bir Türk vatandaşıyla evli olduğunu belirterek, Türk mutfağını çok beğendiğini söyledi. Rus yemeklerinin yanında Türk yemeklerine de ilgi gösterdiğini anlatan Marina Pişkin, “Alanya yemeklerini daha iyi tanımak ve yapmak istiyorum. Eşim Rus yemeklerini de seviyor ama ben Türk yemeklerini daha iyi öğrenmek istedim" diye konuştu.

FOTOĞRAFLI