Vejetaryen hükümlüye cezaevinden özel mönü
Güncelleme Tarihi:
Erhan GÖĞEM/DHA
Oluşturulma Tarihi: Şubat 13, 2012 00:00
Kırıkkale Cezaevi Müdürü Nuri Ünal, vejetaryen beslenmeyi tercih eden hükümlü ve tutukluların bulunması üzerine hükümlüye özel mönü uygulamasına başladıklarını açıkladı.
KIRIKKALE F Tipi Yüksek Güvenlikli Ceza İnfaz Kurumu’nda, mahkumların sağlık durumlarına, yaşam tarzlarına ve inançlarına göre yemek çıkarılıyor. Cezaevi Müdürü Nuri Ünal, vejetaryen beslenmeyi tercih eden hükümlü ve tutukluların bulunması üzerine böyle bir uygulamaya gittiklerini açıkladı.
Cezaevindeki yükümlü ve tutuklulardan gelen talepler üzerine bu doğrultuda ne yapabilecekleri konusunda bir çalışma başlattıklarını belirten Nuri Ünal, mevzuatta incelemelerde bulunduklarını söyledi. Daha sonra projeyi Adalet Bakanlığı’na ilettiklerini hatırlatan Ünal, “Bakanlığımız da bu projenin uygulanmasıyla ilgili uygun görüş bildirmesi üzerine böyle bir çalışma başlattık” dedi.
Vejetaryen beslenmenin bir sağlık sorunu olmayıp, bir tercih meselesi olduğunu belirten Cezaevi Müdürü Nuri Ünal, “Biz burada, kurumda bulunan tutukluların beslenmeleriyle ilgili mutfakta hazırlanan yemeklerin öncelikle sağlık ve hijyen koşullarına dikkat ediyoruz. Ayrıca kişilerin dini, kültürel ve sosyal tercihlerini de dikkate alarak yemek listelerini oluşturup, beslenmelerini bu çeşitte sağlamaya çalışıyoruz” diye konuştu.
Türkiye’de ilk
Ünal, şu anda cezaevinde 3 vejetaryen, bir de vegan olmak üzere toplam 4 kişi için Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdiklerini ifade ederek şunları söyledi:
“Türkiye’de ceza infaz kurumları içerisinde ilk olarak böyle bir uygulamayı biz başlattık. Amacımız, burada her hükümlü ve tutuklunun cezalarını infaz ederken sağlıklı ve sorunsuz bir şekilde ailelerine ve topluma dönmeleri hususunda elimizden geldiğince dikkatli ve özenli yaklaşım tarzı sergileyip, gerekli hassasiyeti göstermeye çalışıyoruz. Uygulamalarımız ve bütün çalışmalarımız da bu yöndedir.”
Diyet yemek de çıkıyor
CEZAEVİNİN baş aşçısı Hüseyin Emet ise yemekleri 3 grup şeklinde yaptıklarını, birinci grup yemeğin normal cezaevi personeli ve yükümlü tutuklular için yapılan yemek olduğunu ifade etti. Emet, “İkinci grupta vejetaryenler için, üçüncü grubumuzda ise diyet yemekleri alanlar içinde çıkan yemeklerimiz var. Cezaevi kurum doktorunun belirlediği ve diyetisyenlerin tavsiyesiyle oluşan yemekleri üç grup şeklinde yapıyoruz. Diyet yemeklerinin özelliği ise bu grubu da yağsız ve tuzsuz olarak hazırlıyoruz” dedi.
Cezaevindeki yükümlü ve tutuklulardan gelen talepler üzerine bu doğrultuda ne yapabilecekleri konusunda bir çalışma başlattıklarını belirten Nuri Ünal, mevzuatta incelemelerde bulunduklarını söyledi. Daha sonra projeyi Adalet Bakanlığı’na ilettiklerini hatırlatan Ünal, “Bakanlığımız da bu projenin uygulanmasıyla ilgili uygun görüş bildirmesi üzerine böyle bir çalışma başlattık” dedi.
Vejetaryen beslenmenin bir sağlık sorunu olmayıp, bir tercih meselesi olduğunu belirten Cezaevi Müdürü Nuri Ünal, “Biz burada, kurumda bulunan tutukluların beslenmeleriyle ilgili mutfakta hazırlanan yemeklerin öncelikle sağlık ve hijyen koşullarına dikkat ediyoruz. Ayrıca kişilerin dini, kültürel ve sosyal tercihlerini de dikkate alarak yemek listelerini oluşturup, beslenmelerini bu çeşitte sağlamaya çalışıyoruz” diye konuştu.
Türkiye’de ilk
Ünal, şu anda cezaevinde 3 vejetaryen, bir de vegan olmak üzere toplam 4 kişi için Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdiklerini ifade ederek şunları söyledi:
“Türkiye’de ceza infaz kurumları içerisinde ilk olarak böyle bir uygulamayı biz başlattık. Amacımız, burada her hükümlü ve tutuklunun cezalarını infaz ederken sağlıklı ve sorunsuz bir şekilde ailelerine ve topluma dönmeleri hususunda elimizden geldiğince dikkatli ve özenli yaklaşım tarzı sergileyip, gerekli hassasiyeti göstermeye çalışıyoruz. Uygulamalarımız ve bütün çalışmalarımız da bu yöndedir.”
Diyet yemek de çıkıyor
CEZAEVİNİN baş aşçısı Hüseyin Emet ise yemekleri 3 grup şeklinde yaptıklarını, birinci grup yemeğin normal cezaevi personeli ve yükümlü tutuklular için yapılan yemek olduğunu ifade etti. Emet, “İkinci grupta vejetaryenler için, üçüncü grubumuzda ise diyet yemekleri alanlar içinde çıkan yemeklerimiz var. Cezaevi kurum doktorunun belirlediği ve diyetisyenlerin tavsiyesiyle oluşan yemekleri üç grup şeklinde yapıyoruz. Diyet yemeklerinin özelliği ise bu grubu da yağsız ve tuzsuz olarak hazırlıyoruz” dedi.