Sezonun ilk balığı Ankara'ya ulaştı

Su ürünlerinde av yasağının sona ermesi ile birlikte gece yarısı “Vira bismillah” diyerek denize açılan balıkçılar, yeni sezonu başlattı. Dört ayrı denizden Ankara’ya ulaşan ilk balıklar tezgahlardaki yerlerini aldı. Başkent’teki balıkçılar sezona 13 çeşit balıkla başladı. Balık Hali’nin ardından Başkent’e deniz mahsüllerinin ikinici adresi olarak bilinen Sakarya Caddesi’ndeki balıkçılar, sezonun bereketli başladığını, geçen seneye göre bolluk ve çeşitliliğin daha fazla olduğunu söyledi. Balıkçı Ercan Özcan şunları söyledi: “Fiyatlar geçen seneye göre daha uygun. Balıklar şu an çok bol değil ama 10 güne kadar bolluk ve çeşit artacak. Dolayısıyla fiyatlar da ucuzlayacak. Bu sezon Ankaralı bol bol balık yiyecek.

EYLÜL VE EKİM PALAMUT AYI

Tezgahlarımızda, kalkan, mercan, tekir, dil, lüfer, mezgit, karides, çupra, levrek, alabalık, somon, kaya levreği ve palamut olmak üzere 13 çeşit balık var. Önümüzdeki 10 gün içinde 20 çeşitten fazla balık olacak. Eylül ve ekim ayı Palamut mevsimi. Bu mevsimde palamutun hafif yağda kızartılmasını tavsiye ediyoruz. Eğer bol çıkarsa palamut mevsimi 3 ay süracak. İstavrit ve çinekop da bu hafta içinde tezgahlarımıza ulaşacak.

FİYATLAR UCUZLAYACAK

Balık bol, Ankaralının balığa ilgisi ve tüketimi de her sene giderek artıyor. En taze balığın Ankara’da oluğunu biliniyor. Bu sezonun ilk ve en taze balığı da yine Ankara’ya geldi. Kalkan balığı geldiğinde hala canlıydı. Antalyalı bir müşterimiz kalkanı alıp, memleketine götürdü. 10 güne kadar fiyatlar ucuzlayacak, çeşitlilik de artacak.”

KARADENİZ’DE FIRTINA ENGELİ

Geçtiğimiz gece saatlerinde sone eren av yasağı için aylardır hazırlık yapan balıkçılar tekneleri ile denize açıldı. Karadeniz’deki fırtına nedeniyle bazı balıkçılar ağ atamazken, bazıları da sabah saatlerini beklemek zorunda kaldı. Marmara Denizi’nde ise suların sıcak olması nedeniyle balığın kıyılara çok yakın olduğu, balıkların açığa çıkmasıyla deniz ürünlerinde bolluk yaşanacağı belirtildi. Balıkçılar, iki hafta içerisinde tezgahlardaki balık sayısının artacağı, fiyatların da aşağı ineceğini kaydetti.

SAKARYA CADDESİ’NDE BALIK FİYATLARI

Kalkan 50
Mercan 20
Tekir 18
Dil 17
Lüfer 50
Mezgit 20
Karides 45
Çupra 18
Levrek 18
Alabalık 10
Somon 13
Kaya Levreği 23
Palamut 20