Mantar üretimi ek işleri oldu
Güncelleme Tarihi:
Çubuk’ta yaşayan iki girişimci, internetten görerek merak saldığı ve hobi olarak başladığı kültür mantarı yetiştiriciliğinde talebi karşılamaya çalışıyor.
Yazları inşaatlarda boya ve dekorasyon yapan Yunus Metin, işlerinin mevsimsel olması nedeniyle kış aylarında boş kaldığı ve geçim sıkıntısı çektiği için ek bir işe yöneldi. Metin, internette gördüğü mantar yetiştiriciliğini araştırdıktan sonra üretim yapmaya karar verdi. Metin, hobi olarak başladığı işinde şimdi talebi karşılamakta güçlük çekiyor. Yunus Metin, "Önce 20 mitrekarelik bir evde başladım. Kış aylarında ve boş kaldıkça bu işi yapıyorum. Toplamda 500 kilogram mantar çıkıyor bu her geçen gün artıyor. Bazen gelen talepleri karşılayamıyoruz" diye konuştu.
PAZAR SIKINTISI YAŞAMIYORUZ
Şoför olarak bir kurumda çalışan Osman Koçak da mantar yetiştiriciliğini internetten gördüğünü ve boş zamanlarını değerlendirmek için başladığını söyledi. Koçak, evinin bahçesini mantar üretim tesisine dönüştürdüğünü kaydetti. Önce zarar ettiğini ancak işi öğrenmeye başladıkça karlılığını artırdığını anlatan Koçak, "İlk denememde zarar edince biraz şevkim kırıldı ama sonraki üretimlerde ürünleri toplamaya başladığımda, bu işin çok kazançlı olduğunu gördüm. Eşimle birlikte yapıyorum. Zamanım oldukça kendim çalışıyorum, yetişemediğim yerlerde eşim yardım ediyor. Şu anda, kesinlikle pazar sıkıntısı yaşamıyoruz. Gelen talepleri bile karşılamakta zorlanıyoruz. Bunun için ileriki zamanlarda tesisimizi büyütmeyi hedefliyoruz" dedi.