Kışın öğrencilere çorba olacak

Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından burçak geleneğini yaşatmak için Gölbaşı Karaoğlan Mahallesi’nde bulunan Büyükşehir Belediyesine ait “BAKAP Tarım Kampüsü”nde 10 dönümlük bir alana ekilen burçaklar, hasat edildi. Hacı Bayram Veli’nin burçak geleneğini yeniden yaşatmak ve tarihi değerlere sahip çıkmak amacıyla ekilen burçaktan hazırlanacak çorbalar, kış aylarında öğrencilere ücretsiz dağıtılacak. Burçak ekiminin önemine dikkat çeken Sağlık İşleri Daire Başkanı Seyfettin Aslan, şu bilgileri paylaştı: “Ankara’nın geçmişinde önemli bir şahsiyet olan Hacı Bayram Veli ile ilgili bütün kitaplarda Hacı Bayram Veli’nin burçak hasadı ve burçak tarımı yaptığı yazıyor. Ankara’da ve dergâhta sürekli burçak çorbasının kaynadığı biliniyor. O dönemin insanları burçak çorbası ile karnını doyururken, burçak, günümüz Ankara’sında unutulmuş bir değer, unutulmuş bir ürün maalesef. Hacı Bayram Veli’nin bu güzel geleneğini yeniden yaşatmak için bu sene BAKAP Projesinde burçak ektik. Şu anda da hasadını yapıyoruz.”