İzlediği Kore dizisi hayatını değiştirdi
Güncelleme Tarihi:
AA
Oluşturulma Tarihi: Ocak 05, 2019 15:44
Televizyonda izlediği Kore dizisinden etkilenerek, Kore mutfağına merak salan Aylin Doğaner, 5 yılda meslek edindirme kurslarında aldığı eğitimlerin ardından önce Kore yemekleri yarışmasında Türkiye birincisi seçildi, ardından Başkent Üniversitesi Termopolium Gastronomi Akademisi’nde eğitim vermeye başladı. Doğaner, Kore mutfağına ilgisini şöyle anlattı:
Haberin Devamı
ÇEŞİTLİ KARIŞIMLARLA DEĞİŞİK LEZZETLER
“Kore Büyükelçiliği’nin Kültür Merkezi’nde ücretsiz yemek kurslarıyla birlikte meslek edindirme kurslarına başladım. Yaklaşık 5 senedir Kore mutfağıyla beraber Türk mutfağını da devam ettirip, aşçılık belgemi, usta öğreticilik ve ustalık belgelerimin hepsini aldım. Başkent Üniversitesi Termopolium Gastronomi Akademisi’nde şef eğitmen olarak bu işe gönül veriyorum. Kore mutfağı dünyanın en sağlıklı mutfağı olarak kabul ediliyor. Fermantasyon olarak yapılan işlemler şu anda çok popüler. Çünkü doğal yollardan fermante yapılıyor. Çeşitli karışımlarla çok değişik lezzetler elde ediliyor.”