İlk ziyaret Halk Ekmek’e

Bu kapsamında ilk ziyaret Ankara Halk Ekmek Fabrikası’na gerçekleştirildi. Genel Müdür Ali İlkbahar tarafından karşılanan Balcı, fabrika hakkında bilgi aldıktan sonra detaylı incelemelerde bulundu.
Fabrikada 21 çeşit ürün üretildiğini, günlük 1 milyon ekmek üretme kapasitesine sahip olduklarını söyleyen İlkbahar, “Halk Ekmek Fabrikası, ekmek piyasasına yön verirken, üniversite–sanayi işbirliğine de güzel bir örnek teşkil ediyor. Ankara’da tüketilen ekmeğin 1/3’ünü üretiyoruz. Halk Ekmek artık sadece fakir fukaranın değil, sağlığını düşünen herkesin ekmeği haline geldi ve markalaştı” dedi. Halk Ekmek Fabrikası ile Hacettepe Üniversitesi’nin ortak çalışmaları ve TÜBİTAK’ın destekleri ile üretilen Halk Çerez hakkında da bilgiler alan Balcı, ekmek israfının önlenmesi konusunda büyük bir adım atıldığını, bu çalışmaların artarak devam etmesi gerektiğini söyledi. Çalışmaları beğendiğini ifade eden Balcı, “Gerçekten örnek bir tesis. Çalışmaların artarak devam etmesini diliyorum” diye konuştu.